スタッフ日記
長ネギの伏せかえ作業２
2022.11.22
本日も上越野菜「曲がりネギ」をつくるため、長ネギの伏せかえ作業を行いました！
まずは、ネギを斜めに置くための畝を作っていきます。ネギの根元を傷つけないように慎重に・・・
そして、根元の角度が一定になるように、ネギを丁寧に並べていきます。
立派な「曲がりネギ」目指して！！一つ一つの作業を丁寧に行っています。
また進捗状況をお知らせします！
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メイド・イン上越の認証を取得した
「バジル塩糀」、「チリチリ塩糀」、「まるかじりメギス」、「まるかじり甘海老」は
乾燥屋土の香工房cotocotoからの受託で製造したドリーと緑の風の自信作です!!
